たけのこのふくめ煮

500W約5分+200W約3分

たけのこの水煮…200ｇ

昆布…3×3ｃｍ

しょうゆ…大さじ２

酒…大さじ２

砂糖…小さじ１

削り節…１パック（約3ｇ）

水…１カップ（200ml）

 

【作り方】

１．たけのこは食べやすい大きさに切り熱湯をかけて臭みを取る。

２．鍋に昆布を入れ、その上に１．を入れる。

調味料と水を加え、キッチンペーパーを具材の上に置いて蓋をする。

３．500Wで約5分加熱。

　　いったん鍋を取り出しキッチンペーパーを取り除き削り節を加えて

　　全体をよく混ぜ合せる。

４．再び蓋をして200Wで約3分加熱する。

加熱後、そのまま10分ほど置き、鍋の余熱で味をなじませる。