2019/03/08 15:23
卒業や入学のお祝いにお赤飯を炊いてみませんか？
時間のかかる豆の下ごしらえも電子レンジ鍋で出来ちゃいます。
豆の下ごしらえ500Wで約15分+200Wで約2分
お赤飯500Wで約15分
お赤飯（2人分）
【材料】
もち米…１合（180ｍｌ）
ささげ…１/４カップ（約30ｇ）
ゆで汁と水を合わせて…１カップ（200ｍｌ）【作り方】
１．ささげはさっと洗い鍋に入れ、ひたひたまで水を入れ蓋をして500Wで約10分加熱する。
２．いったん鍋を取り出し、湯を捨てて再び１カップの水を加え
蓋をして500Wで約5分加熱する。
さらに200Wで約2分加熱してそのまま約2時間置く。
冷めたらゆで汁と豆とに分けておく。
３．もち米はさっと洗い、30分ほど吸水させる。
４．３．の水気を切り、鍋に ゆで汁と水を合わせて…１カップ（200ｍｌ）を加え平らにならす。
５．米の上に２．の豆をのせ、蓋をして500Wで約15分加熱する。
加熱後そのまま10分ほど蒸らす。
※市販のゆであずきを使う場合は３．から
